Популярность пряных трав растёт

Сочный ярко-зеленый побег базилика на утреннем омлете, горсть измельчённого кориандра или орегано на поджаристой корочке запеченного мяса или лимонный запах мелиссы в чае перед сном — вы можете это получить любое время года! Купите пряные травы в горшках, и летнее благоухание поселится на вашем подоконнике или балконе. Нужно только протянуть руку и сорвать сочную зелень. Вы сможете как наслаждаться ароматом во время приготовления, улучшить визуальное восприятие блюда, так и поменять впечатление от еды в целом.

Свежая ароматная зелень делает даже самое обычное блюдо неповторимым. Пряные травы подчёркивают гармонию вкуса. Искусством приготовления пищи невозможно овладеть в совершенстве, не зная и не используя травы и специи.

Лучшие повара отдают предпочтение свежей зелени. Даже высушенные самым тщательным образом, пряные травы не идут ни в какое сравнение с недавно собранными. Сорвать растение в любое время, лишь протянув руку, — об этом мечтают все хозяйки. Если блюдо уже почти готово не хватает лишь последнего штриха, пряное растение в горшке будет вашим помощником. По мере отрастания зелени, можно неоднократно приправлять еду. После выращивания зимой в квартирных условиях, пряные травы с наступлением тепла можно высадить в сад.

Пряные травы в горшках

Ваш личный огород зелени и приправ на расстоянии вытянутой руки

Важно! Только растущие в грунте или горшках пряные травы не теряют вкуса и аромата. После срезки вы используете их сразу же, минуя этапы доставки, хранения и продажи.

Вы решили не покупать зелень на рынке или в магазине, а выращивать самостоятельно? У нас можно приобрести как привычные травы, так и экзотические.

Bazilik
Базилик

Национальные кухни: итальянская, кавказская, греческая.
Классические блюда: Соус Пестро, салат Капризе, лазанья Болоньезе.
Входит в состав смесей: Хмели-сунели, смесь ароматных трав.
Сочетание с пряностями: Розмарин, мята, орегано, кориандр, тмин, чабер.
Использование: Особенно ценится свежий базилик, но сушеный имеет более насыщенный аромат (при правильной сушке).
Применение: Макаронные изделия, овощи, сыры, соусы, супы и бульоны, мясо, рыба, грибы, напитки

Issop
Иссоп лекарственный

Национальные кухни: Западноевропейская кухня
Классические блюда: жареная свинина, рагу, зразы из говяжьего мяса, ликеры и настойки
Сочетание с пряностями: базиликом, укропом, петрушкой, майораном, фенхелем, мятой, сельдереем
Использование: Чаще всего в кулинарии используются сушеные молодые листочки растения. Свежие листья употребляются реже, например, в салаты из свежих овощей.
Применение: мясо, бобовые, салаты, заготовки, чай, напитки

kinza-koriandr
Кориандр

Свежая зелень (Кинза) идет в салаты, супы, к мясным (особенно жирным) блюдам, чаще всего в сочетании с другой пряной зеленью — крессами, базиликом, чабером, луком и чесноком.
Семена кориандра используются гораздо шире — в хлебобулочной, кондитерской, рыбоконсервной и ликероводочной промышленности, а в домашней кухне — в молочные супы, при тушении мяса, мариновании рыбы, приготовлении хлебцев, лепешек, при засоле капусты (вместе с тмином), при изготовлении квасов и пива.

levender
Лаванда

Во Франции, Испании, Италии лаванду используют при приготовлении соусов и салатов, овощных, рыбных, грибных супов, с жареной и тушеной бараниной, в блюдах из овощей. Подобно перцу, порошком лаванды посыпают блюда во время приготовления.
Сушеные цветки лаванды добавляют для аромата в выпечку, мед, джемы, сахар и даже соль.
Также лаванду используют при приготовлении алкогольных и безалкогольных напитков. Во время копчения рыбы лаванду вместе с ягодами можжевельника добавляют к тлеющим опилкам для придания аромата дыму, в котором коптится рыба
Лаванда также хорошо сочетается с другими пряностями — мелиссой, мятой, тимьяном и шалфеем.

lemongrass
Лемонграсс (Цимбопогон)

В кулинарии используются преимущественно свежие стебли растения, с которых удаляют наружные листья, оставляя белую часть. Ее используют целиком, мелко режут или растирают в пасту. Сушеные стебли перед употреблением размачивают.
Лимонная трава особенно популярна в кухне Юго-Восточной Азии, особенно тайской и вьетнамской. Там ее добавляют в карри, супы, рыбу, мясо и морепродукты, а также  в различные напитки, к примеру, чай.
Лемонграсс отлично сочетается с другими пряностями – чесноком, кинзой, перцем чили.

luk-porey
Лук-порей

Используется для приготовления супов, пюре из порея, различных сырных салатов, соусов, подается к мясу, употребляется для изготовления различных паст и т.п. Некоторые гурманы высоко ценят порей, приготовленный как спаржа – жареный в масле с сухарями. Порей служит хорошим добавлением к яичнице, его можно жарить в кляре. В домашнем обиходе консервируются дочерние луковички в кисло-сладком маринаде.
Существует разновидность порея – «жемчужный лук», который целиком используется для салатов.

Mint
Мята

Листья и цветки мяты заваривают вместе с чаем, после чего он становится душистым и пахнет свежестью.
Ее добавляют в печенье, пряники, булочки, компоты, кисели, морсы, настойки, квасы.
Листья мяты используют для приготовления напитков, добавляют в салаты, рыбные, мясные и овощные блюда. Также хороши листья мяты в супах из кислого молока и в блюдах из бобовых культур.
В сушеном и измельченном виде листья мяты добавляют в маринад для мяса, в жаркое из говядины или телятины, в картофельное пюре и другие блюда из картофеля, в выпечку.

Melissa
Мелисса

Мелисса обладает нежным освежающим вкусом и лимонным ароматом. Сушеную зелень мелиссы добавляют как самостоятельно, так и в комбинации с другими травами в овощные, мясные и рыбные салаты зимой, а также в омлеты и блюда из риса.
Мелисса хорошо сочетается с дичью, телятиной, свининой, бараниной, рыбой, грибными блюдами.
Мелисса популярна в европейской и арабской кухнях. Мелко нарезанные листья, добавленные в летние салаты, делают их полезнее, ароматнее, вкуснее. В Молдавии мелиссу кладут в начинку из свежей или квашеной капусты для пирога.

oregano-dushica
Орегано (Душица)

Орегано идеально сочетается с ветчиной, салатами, рыбными соусами. Это незаменимая приправа для запеченной свинины и ягнятины, мясных супов, запеченного картофеля. Добавлять ее нужно незадолго до готовности блюда. По вкусу орегано сравнивают с майораном. Крупными листьями приправляют супы, рыбные блюда, крабов и яйца.

В мировой кулинарии:
В итальянской кухне орегано является основной приправой к пицце. Также растение широко используется в мясных, рыбных, овощных блюдах, салатах и пасте, применяется при консервировании оливок, каперсов. Листья орегано употребляют в пищу как в свежем, так в сушеном виде.

rozmarin
Розмарин

Молотые листья употребляются в качестве пряности. В небольшом количестве они добавляются к овощным супам и блюдам, в салаты, мясные фарши, к жареному мясу, жареной птице, к грибам, вареной рыбе, краснокочанной и белокочанной капусте и к маринадам. Придают приятный вкус мягким сырам, картофелю, мясу дичи, рыбе и яичному тесту. Оригинальный вкус приобретают с добавлением розмарина блюда из ягнятины, гуляш из говядины, баранина и томатный суп, а также говядина, баранина и телятина, приготовленные в гриле.

rukola
Рукола

В кулинарии используют листья, семена и цветки руколы. Из семян изготовливают масло, цветки и листья добавляют в салаты и другие блюда. Помимо салатов, ее добавляют в блюда из пасты, омлет, ризотто, пиццу, используют вместо базилика или в сочетании с ним в соусе песто, подают мясу, используют для украшения блюд.
Не следует запекать руколу, делать с ней пюре или овощное рагу. Тепловая обработка убивает бОльшую часть полезных веществ этого растения, а также его вкус.
При приготовлении руколу лучше рвать руками, а не резать ножом, чтобы не вытек сок. Хорошо сочетается с другими листовыми овощами: шпинатом, листовым салатом.

Thyme
Тимьян

Можно добавлять в салаты, супы, соусы, к мясным, рыбным, яичным блюдам. Особенно он подходит для ароматизации жаркого, жаренного на гриле мяса, птицы, сыров и салатов. Тимьян как приправа для жирной пищи не только значительно улучшает и обогащает вкус, но и способствует ее перевариванию.
В мировой кулинарии:
Тимьян — одна из главных ароматических трав французской кухни, а в Испании, Греции и Турции масло тимьяна применяют при мариновании маслин. В Центральной Европе тимьян кладут в супы и блюда из яиц.

tmin
Тмин

В качестве приправы тмин добавляют в овощные блюда, супы, гуляш. Семена используют для ароматизации хлеба, сыров и кондитерских изделий. Свежие листья кладут в качестве пряной зелени в салаты и супы. Современные повара высушенные семена тмина, а иногда и листья добавляют при засолке и мариновании овощей.
В мировой кулинарии:
В европейской кухне, особенно в немецкой и скандинавской, по традиции добавляют тмин в рагу с птицей и овощами, а также к капусте — как к тушеной, так и к кислой.

Chaber
Чабер

Сушеные листья чабера являются классической пряностью для всех блюд из бобовых. Особой популярностью чабер пользуется при приготовлении блюд из зеленой и белой фасоли. Используется также для приготовления грибов (за исключением шампиньонов), мясных и картофельных салатов, вареной и жареной рыбы, рыбных супов, бифштексов и котлет, рагу из мяса, маринованных в уксусе овощей, цветной и квашеной капусте, блюд из сыра, гренок и соленого печенья.

Во многих национальных кухнях широко применяется для засолки и маринования овощей.

estragon
Эстрагон

Эстрагоном, как свежим, так и сушеным, приправляют самые разнообразные блюда: он хорошо дополняет омлеты, многие виды соусов. Эстрагон также добавляют в овощные салаты, к ветчине с яблоками, омлету с помидорами, в татарские бифштексы, говяжьи отбивные с помидорами, цветную капусту с корнишонами, вареные цуккини.

В мировой кулинарии:
Эта приправа очень популярна среди испанских, итальянских, и даже греческих поваров. Эстрагон, как свежий, так и сушеный, применяется также в венгерской кулинарии. Любители этой пряности приправляют ею супы, рыбные блюда, дичь, баранину, горох, картофель, стручковую фасоль.

Почему покупают именно у нас?

d
Гарантия качества

Сами выращиваем посадочный материал и качественную рассаду

g
Большой выбор

Постоянно расширяем ассортимент из классических и экзотических растений

g
Оперативная доставка

Доставляем растения на специально оборудованном транспорте с климатическими установками

f
Доступные цены

Соблюдаем соотношение умеренных цен и достойного качества

Свежая зелень — украшение на кухне

g

Хотите купить пряные травы?

звоните

+7 (495) 133-95-75 | +7 (916) 345-00-75

или заполните форму ниже



Доставка

Опт

РАБОТАЕМ ПО ВСЕЙ РОССИИ
Осуществляем доставку после 100% предоплаты
Стоимость доставки по Москве в пределах МКАД:

Газель Некст
4500 рублей

10 транспортных телег

Газон Некст
7200 рублей

17 транспортных телег

Ивеко Еврокарго
8500 рублей

24 транспортных телеги

Розница

Легковой автомобиль Лада Ларгус, до 1-й транспортной телеги

Стоимость доставки в пределах МКАД, за МКАД - 35р./км.

2 раза в неделю: вторник и четверг

о возможности розничной доставки
уточняйте по телефонам

800

рублей

Доставка Газель за МКАД - 50 руб/км.

Доставка Газон и Ивеко в центр не далее ТТК
При доставке за МКАД каждый километр оплачивается отдельно – 70 руб/км.
Стоимость доставки на дальние расстояния – 70 руб/км.

При желании Вы можете сами найти перевозчика и заказать машину.

Также можем осуществить доставку авиатранспортом.

Стоимость дополнительных заездов, расчет стоимости большего формата транспорта, а так же далее 100 км от МКАД рассчитываются индивидуально.

Хотите забрать самостоятельно?

Садовый центр «Островцы»

Московская обл., Раменский р-он,
д. Островцы, ул. Подмосковная 22Б

Ежедневно: 7:00-20:00